Grundlagenprogramm 01
Kochen
Meistern Sie grundlegende Küchenfertigkeiten und professionelle Kochtechniken.
Ich interessiere mich für Kochen
Demnächst verfügbar
FV Learning · Demnächst verfügbar
FV Learning · Worldchefs Academy auf Foodverse
Lernen. Üben. Zertifiziert werden. Ihr erster Schritt zur Worldchefs Academy Zertifizierung
The Professional Chef Foundation Program
Ein vollständig online und im eigenen Tempo absolvierbares Programm der Worldchefs Academy in Zusammenarbeit mit ICCA Dubai und EHTL Luxemburg, demnächst auf FV Learning in Foodverse. Wählen Sie Kochen oder Backen & Patisserie, lernen Sie Lektion für Lektion, beweisen Sie Ihr Können auf dem Teller und sammeln Sie unterwegs Anerkennung. Bekunden Sie Ihr Interesse, um als Erste(r) zu erfahren, wann die Einschreibung beginnt.
The Professional Chef Foundation Program ist ein vollständig online und im eigenen Tempo absolvierbares Programm der Worldchefs Academy in Zusammenarbeit mit ICCA Dubai und EHTL Luxemburg auf FV Learning. Wählen Sie Kochen oder Backen & Patisserie und erwerben Sie unterwegs anerkannte Qualifikationen.
Academy-Startseite
Ihr Weg in vier Schritten
Ihr kulinarisches Lernen, ganz einfach
Everything you need to learn confidently, at your own pace. Choose your course, build knowledge through videos and eBooks, complete the quiz, demonstrate your practical work, and earn recognition for completed learning.
- 01
Entdecken
Finden Sie die Academy in FV Learning in der Foodverse-App.
- 02
Lernen
Sehen Sie sich das Video an und lesen Sie das E-Book Ihrer Lektion.
- 03
Demonstrate
Bestehen Sie das Quiz und reichen Sie Ihre praktische Arbeit ein.
- 04
Erreichen
Erwerben Sie Qualifikationen, Abzeichen und Ihr Zertifikat.
Zwei Fachrichtungen
Zwei professionelle Grundlagenprogramme
Wählen Sie zwischen den beiden Kernprogrammen. Jedes ist in Module und Lektionen gegliedert, mit praktischen Aufgaben, die in jeder Lektion als „Optional“ oder „Pflicht“ gekennzeichnet sind.
Grundlagenprogramm 02
Backen & Patisserie
Bauen Sie praktische Fähigkeiten im professionellen Backen und in der Patisserie auf.
Ich interessiere mich für Backen & PatisserieOptional · Französische Rezepte — entdecken Sie weitere Rezepte zum Vertiefen und Üben, wenn Sie möchten.
So funktioniert es
Alles passiert in der Lektion
Ein Blick in die Foodverse-App. Wählen Sie einen Schritt für die Vorschau – vom ersten Besuch bis zum Nachweis Ihrer Lektion.
Lektions-Tabs: Lektion · Q&A · Share Creation · Voraussetzungen / Credentials
Praktische Arbeit
Ihre drei Pflichtfotos aufnehmen
Öffnen Sie „Share Creation“ und prüfen Sie die Kennzeichnung „Optional“ oder „Pflicht“. Pflicht-Praxisaufgaben müssen erledigt werden; optionale dienen als zusätzliche Übung.
- Bild 01 · Mise en PlaceZeigen Sie die Vorbereitung und die Zutaten des Gerichts.
- Bild 02 · GarmethodeZeigen Sie einen wichtigen Teil des Garprozesses.
- Bild 03 · EndpräsentationZeigen Sie das fertige, angerichtete Gericht.
Laden Sie drei JPEG-Bilder mit jeweils höchstens 300 KB hoch. Sie können Ihre Fotos vor der endgültigen Einreichung ändern. Ein zusätzliches Video ist optional.
Nachweise
Anerkennung bei jedem Schritt
Jeder Meilenstein baut auf dem vorherigen auf: ein Micro-Credential für jede Lektion, ein Abzeichen für jedes Modul und ein Zertifikat, wenn Sie Ihren Kurs abschließen.
Jeder Meilenstein baut auf dem vorherigen auf – als Schritt zur Worldchefs-Academy-Zertifizierung.
Jede Lektion
Micro-Credential
Wird verliehen, wenn Sie Quiz, Praxisaufgabe und Voraussetzungen einer Lektion abgeschlossen haben.
Jedes Modul
Modulabzeichen
Wird verliehen, wenn Sie alle Lektionen eines Moduls abgeschlossen haben, z. B. „Introduction to Professional Cooking“.
Gesamter Kurs
Kurszertifikat
Wird verliehen, wenn Sie Ihre Fachrichtung abschließen.
- Optional
Britische, von Ofqual regulierte Qualifikation
Als optionaler Weg verfügbar. Details folgen.
Für wen?
Für Köche, die ihr Fundament aufbauen
- Köche, die eine strukturierte Grundlage in Kochen oder in Backen & Patisserie suchen.
- Lernende, die vollständig online lernen müssen – neben Arbeit und Schichten.
- Köche, die Lektion für Lektion Nachweise aufbauen möchten.
- Mitglieder eines nationalen Kochverbands.
- Mitglieder eines Worldchefs-Mitgliedsverbands.
Zugangsvoraussetzungen und Teilnahmeberechtigung werden vor Beginn der Einschreibung bestätigt.
Präsentiert von
Ein Programm der Worldchefs Academy in Zusammenarbeit mit ICCA Dubai und EHTL Luxemburg, verfügbar auf Foodverse.
Ein Programm der Worldchefs Academy in Zusammenarbeit mit ICCA Dubai und EHTL Luxemburg, verfügbar auf Foodverse.
FAQ
Ihre Fragen, beantwortet
Was ist The Professional Chef Foundation Program?
Ein vollständig online verfügbares, vorab aufgezeichnetes Programm im eigenen Tempo auf FV Learning, der Lernplattform von Foodverse, mit zwei Fachrichtungen: Kochen sowie Backen & Patisserie.
Wer steht hinter dem Programm?
Es ist ein Programm der Worldchefs Academy in Zusammenarbeit mit ICCA Dubai und EHTL Luxemburg, verfügbar über FV Learning auf Foodverse.
Ist das ein Programm der Worldchefs Academy?
Ja. Es ist ein Programm der Worldchefs Academy in Zusammenarbeit mit ICCA Dubai und EHTL Luxemburg, verfügbar über FV Learning auf Foodverse.
Wie ist es aufgebaut?
Jede Fachrichtung ist in Module und Lektionen gegliedert. Jede Lektion beginnt mit den Lernzielen, gefolgt von einem Video, einem E-Book, einem Quiz und einer Praxisaufgabe, die als „Optional“ oder „Pflicht“ gekennzeichnet ist. Für eine Praxisaufgabe laden Sie drei Fotos hoch: Mise en Place, Garmethode und das fertig angerichtete Gericht.
Wie funktioniert das Quiz?
Die Mindestpunktzahl zum Bestehen beträgt 60 % — mindestens 3 richtige Antworten bei einem Quiz mit fünf Fragen. Sie haben bis zu drei Versuche mit je fünf Minuten pro Frage. Ein begonnenes Quiz kann weder pausiert noch fortgesetzt werden.
Was lade ich für die Praxisaufgabe hoch?
Drei JPEG-Fotos — Vorbereitung, Garen und Präsentation — jeweils höchstens 300 KB. Ein Video ist optional. Die Fotos können vor der endgültigen Einreichung geändert werden.
Ist jede Praxisaufgabe Pflicht?
Prüfen Sie die Kennzeichnung in „Share Creation“. Pflicht-Praxisaufgaben müssen erledigt werden; optionale nicht. Eine Praxisabgabe besteht aus drei JPEG-Fotos, optional mit einem Video.
Warum ist mein Nachweis gesperrt?
Schließen Sie das Lektionsquiz, die Pflicht-Praxisaufgabe und alle zutreffenden Voraussetzungen ab. Nutzen Sie im Tab „Voraussetzungen“ „Go to Recipe“, um verknüpfte „Quiz Required“- oder „Practical Required“-Aufgaben zu erledigen, und kehren Sie dann zur ursprünglichen Lektion zurück.
Was erhalte ich?
Ein Micro-Credential für jede Lektion, ein Abzeichen für jedes Modul und ein Kursabschlusszertifikat. Eine optionale, von Ofqual regulierte britische Qualifikation ist ebenfalls verfügbar; Details folgen.
Wie lange dauert es?
Sie lernen im eigenen Tempo. Die Fachrichtung Kochen umfasst 51 Lektionen in zwei Kategorien. Die geschätzte Gesamtstundenzahl wird noch bestätigt.
Was kostet es und wann kann ich mich einschreiben?
Preis und Starttermin werden noch bestätigt. Bekunden Sie Ihr Interesse, und wir schreiben Ihnen, sobald die Details feststehen.
Muss ich Mitglied eines Kochverbands sein?
Die Teilnahmebedingungen werden noch bestätigt. Nennen Sie uns Ihren Verband, wenn Sie Ihr Interesse bekunden.
Muss ich Mitglied eines Verbands sein?
Lernende sind Mitglied eines Worldchefs-Mitgliedsverbands. Alle Teilnahmebedingungen werden noch bestätigt.
Interesse bekunden
Erfahren Sie als Erste(r), wann die Einschreibung beginnt
Hinterlassen Sie Ihre Daten, und wir senden Ihnen Programm-Updates und Informationen zur Einschreibung per E-Mail.
Machen Sie sich bereit
FV Learning auf Foodverse
Das Programm gibt es in der Foodverse-AppIhr Küchen-Klassenzimmer ist in der Foodverse-App
Jede Lektion, jedes Quiz und jede Praxisabgabe findet in der Foodverse-App statt. Laden Sie sie noch heute herunter, werden Sie Teil der Community und erfahren Sie als Erste(r), wann das Professional Chef Foundation Program startet.
Jede Lektion, jedes Quiz und jede Praxisabgabe findet in der Foodverse-App statt – so lernen Sie auf dem Handy und fotografieren Ihre Arbeit direkt am Pass.
