Bientôt disponible

FV Learning · Bientôt disponible

Apprendre. Pratiquer. Se certifier.

The Professional Chef Foundation Program

Un programme entièrement en ligne, à suivre à votre rythme, de la Worldchefs Academy, en collaboration avec ICCA Dubai et l’EHTL Luxembourg, bientôt sur FV Learning dans Foodverse. Choisissez Cuisine ou Boulangerie & Pâtisserie, apprenez leçon après leçon, faites vos preuves dans l’assiette et obtenez une reconnaissance au fil de votre parcours. Manifestez votre intérêt pour être informé(e) en premier de l’ouverture des inscriptions.

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Accueil de l’Academy

Votre parcours en quatre étapes

Votre apprentissage culinaire, en toute simplicité

Everything you need to learn confidently, at your own pace. Choose your course, build knowledge through videos and eBooks, complete the quiz, demonstrate your practical work, and earn recognition for completed learning.

  1. 01

    Découvrir

    Trouvez l’Academy dans FV Learning sur l’application Foodverse.

  2. 02

    Apprendre

    Regardez la vidéo et lisez l’eBook de votre leçon.

  3. 03

    Demonstrate

    Réussissez le quiz et soumettez votre travail pratique.

  4. 04

    Réussir

    Obtenez des qualifications, des badges et votre certificat.

Deux filières spécialisées

Deux programmes professionnels de base

Choisissez entre les deux programmes principaux. Chacun est divisé en modules et leçons, avec des travaux pratiques indiqués Facultatif ou Obligatoire dans chaque leçon.

Couverture du cours : The Professional Chef Foundation Program en cuisine

Programme de base 01

Cuisine

Maîtrisez les compétences essentielles en cuisine et les techniques culinaires professionnelles.

La cuisine m’intéresse

Facultatif · Recettes françaises — découvrez d’autres recettes pour approfondir votre apprentissage et vous entraîner, si vous le souhaitez.

Comment ça marche

Tout se passe dans la leçon

Un aperçu de l’application Foodverse. Choisissez une étape pour la prévisualiser, de votre première visite à la qualification de votre leçon.

Onglets de la leçon : Leçon · Q&R · Share Creation · Prérequis / Credentials

FV Learning dans l’application Foodverse

Travail pratique

Prenez vos trois photos obligatoires

Ouvrez Share Creation et vérifiez l’indication Facultatif ou Obligatoire. Les travaux pratiques obligatoires doivent être réalisés ; les facultatifs servent d’entraînement supplémentaire.

  1. Image 01 · Mise en placeMontrez la préparation et les ingrédients du plat.
  2. Image 02 · Méthode de cuissonMontrez une étape importante de la cuisson.
  3. Image 03 · Présentation finaleMontrez le plat terminé et dressé.

Téléchargez trois images JPEG de 300 Ko maximum chacune. Vous pouvez changer vos photos avant la soumission finale. Une vidéo supplémentaire est facultative.

Qualifications

Une reconnaissance à chaque étape

Chaque étape prépare la suivante : une micro-certification pour chaque leçon, un badge pour chaque module et un certificat à la fin de votre cours.

  1. Chaque leçon

    Micro-certification

    Décernée lorsque vous terminez le quiz, le travail pratique et les prérequis d’une leçon.

  2. Chaque module

    Badge de module

    Décerné lorsque vous terminez toutes les leçons d’un module, comme Introduction to Professional Cooking.

  3. Cours complet

    Certificat de cours

    Décerné lorsque vous terminez votre filière.

  4. Facultatif

    Qualification britannique réglementée par l’Ofqual

    Disponible en option. Détails à confirmer.

Pour qui ?

Conçu pour les chefs qui posent leurs fondations

  • Les chefs qui souhaitent une base structurée en cuisine ou en boulangerie & pâtisserie.
  • Les apprenants qui doivent étudier entièrement en ligne, en parallèle de leur travail et de leurs services.
  • Les chefs qui veulent des qualifications à construire leçon après leçon.
  • Les membres d’une association nationale de chefs.

Les conditions d’admission et d’éligibilité seront confirmées avant l’ouverture des inscriptions.

Proposé par

Un programme de la Worldchefs Academy en collaboration avec ICCA Dubai et l’EHTL Luxembourg, disponible sur Foodverse.

  • Worldchefs Academy
  • ICCA Dubai
  • Foodverse
  • EHTL Luxembourg

FAQ

Vos questions, nos réponses

Qu’est-ce que The Professional Chef Foundation Program ?

Un programme entièrement en ligne, préenregistré et à suivre à votre rythme sur FV Learning, la plateforme d’apprentissage de Foodverse, avec deux filières spécialisées : Cuisine et Boulangerie & Pâtisserie.

Qui est derrière le programme ?

C’est un programme de la Worldchefs Academy en collaboration avec ICCA Dubai et l’EHTL Luxembourg, disponible via FV Learning sur Foodverse.

Comment est-il structuré ?

Chaque filière est divisée en modules et en leçons. Chaque leçon commence par ce que vous allez apprendre, suivi d’une vidéo, d’un eBook, d’un quiz et d’un travail pratique indiqué Facultatif ou Obligatoire. Pour un travail pratique, téléchargez trois photos : mise en place, méthode de cuisson et plat final dressé.

Comment fonctionne le quiz ?

Le score minimum pour réussir est de 60 % — au moins 3 bonnes réponses sur un quiz de cinq questions. Vous disposez de trois tentatives maximum, avec cinq minutes par question. Une fois commencé, un quiz ne peut être ni mis en pause ni repris.

Que dois-je télécharger pour le travail pratique ?

Trois photos JPEG — préparation, cuisson et présentation — de 300 Ko maximum chacune. Une vidéo est facultative. Les photos peuvent être changées avant la soumission finale.

Tous les travaux pratiques sont-ils obligatoires ?

Vérifiez l’indication dans Share Creation. Les travaux pratiques obligatoires doivent être réalisés ; les facultatifs ne le sont pas. Un travail pratique se compose de trois photos JPEG, avec une vidéo facultative.

Pourquoi ma qualification est-elle verrouillée ?

Terminez le quiz de la leçon, le travail pratique obligatoire et les éventuels prérequis. Dans l’onglet Prérequis, utilisez Go to Recipe pour terminer les tâches Quiz Required ou Practical Required liées, puis revenez à la leçon d’origine.

Que vais-je recevoir ?

Une micro-certification pour chaque leçon, un badge pour chaque module et un certificat de fin de cours. Une qualification britannique facultative réglementée par l’Ofqual est également disponible ; les détails seront confirmés.

Combien de temps cela prend-il ?

Vous avancez à votre rythme. La filière Cuisine compte 51 leçons réparties en deux catégories. Le nombre total d’heures estimé sera confirmé.

Combien cela coûte-t-il et quand puis-je m’inscrire ?

Le prix et la date de lancement seront confirmés. Manifestez votre intérêt et nous vous écrirons dès que les détails seront confirmés.

Dois-je appartenir à une association de chefs ?

Les conditions d’éligibilité seront confirmées. Indiquez votre association lorsque vous manifestez votre intérêt.

Manifester mon intérêt

Soyez informé(e) en premier de l’ouverture des inscriptions

Laissez vos coordonnées et nous vous enverrons par e-mail les actualités du programme et les informations d’inscription.

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Your consent

Cochez ce que vous acceptez. La première et la dernière cases sont nécessaires pour vous inscrire ; les autres sont facultatives et vous pouvez changer d’avis à tout moment.

Foodverse FZ-LLC est établie aux Émirats arabes unis : vos données sont donc traitées hors de l’UE, avec des garanties appropriées. Découvrez comment nous utilisons vos données et quels sont vos droits dans notre Avis de confidentialité et de cookies. Vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Préparez-vous

Le programme sera disponible dans votre Application Foodverse

Chaque leçon, quiz et travail pratique se fait dans l’application Foodverse. Téléchargez-la dès aujourd’hui, rejoignez la communauté et soyez informé(e) en premier de l’ouverture du Professional Chef Foundation Program.

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